국민 밑반찬 콩자반
쉬운것 같으면서도 왠지 자신이 없으신 분들 계시다면
오늘 소개된 조리법 그대로 따라해 보세요
쪼글쪼글 부드럽게 100% 성공할수 있어요
단백질 풍부한 콩자반, 든든한 반찬이 되어줍니다
콩자반
재료: 서리태콩 2컵(300g), 간장 1/4컵, 조청 1/4컵,
          원당(유기농설탕) 2큰술, 올리브유 1작은술, 물 4컵, 올리고당 1큰술
만들기
1) 서리태콩을 깨끗이 씻어 물 3컵을 넣고 4-5시간 불립니다
2) 불린 물 그대로 해서 올리브유 1작은술, 물 1컵을 더 넣고
    끓기 시작하면 약불로 해서 20분 정도 삶습니다
3) 삶아진 콩에 간장과 조청, 원당을 넣고 센불에 10분 정도 더 졸입니다
4) 조림물이 3-4큰술 남았을때 불을끄고 올리고당 1큰술과 약간의
    통깨를 넣습니다
#콩자반#단백질 밑반찬#캘리포니아 건강밥상