1. 신선함
살사는 고추장같이 묶힌게 아님
간장 고추장 된장 이게다 묶힌거죠
그래서 그런지 멕시코 음식은 먼가 신선함.
멕시코인은 야채를 라임 레몬물에 절이는데
이게 묶힌게 아니라서 김치같은 묶인맛이 아니라 신선함에 가까움.
묶히는건 오랜 저장을 위해서임.
냉장고 있는 현대에는 딱 필요없음

2. 간단한 조리법
물론 다 만들면 노력이 들지만
요새는 만들어진 또띠아는 30초 마이크로 웨이브하면 끝
타코에 넣는 고기같은것두 이미 만들어 져 있는것. 살사두 만들어져 있는것에 토마토를 좀 썰어 넣으면 됨.
타코벨 같은 미국식 멕시칸 음식은 바삭 쉘,레터스, 치즈 전부 그냥 썰어놓은것 사서 추가 하면됨

내 한식, 중식, 햄버거 두 꽤 오래 만들어 먹어 봤는데  멕시코 음식이 진짜 간편함과 음식의 질에선 최고임.

강냉이 토마토 고추 이런거 가지고
다른거 만들지 말고
난 우리나라 사람두 이런 재료를 쓰는 원조 멕시코 음식을 도입해야 한다 강력 주장하고 품.

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