새송이버섯 요리중 가장 손쉽고 건강적인 맛있는 요리가 있다면 버섯나물일 것이다
슈퍼에서 세일을 하길래 2팩을 사와서 한팩을 나물요리로 해 보았다
저녁에 먹어야지 하고 테이블에 올려놓고 잠깐 나갔다 왔더니
마침 집에 돌아돈 남편이 추출했던지 뚝딱 밥도 없이 먹어 치웠단다.
좀 어이가 없었지만 맛있게 먹어준게 고마워서 다음에 또 해주겠다고 했다
그만큼 새송이버섯은 쫄깃한 식감에 들깨가루가 들어간
풍미가득한 맛에 젓가락을 놓지 못한다
재료: 새송이 300g
양념: 아미노간장 1큰술, 마늘 1작은술, 파 1큰술, 들깨가루 2큰술, 소금 약간, 들기름 1작은술
만들기
1) 새송이를 젓가락으로 가늘게 찢어 끓는 찜기에 올려 1분 찐후 꺼내어 식힌다
2) 양념재료를 넣고 살살 섞는다