* 욕설, 비방, 광고, 도배질 글은 임의로 삭제됩니다.

끝까지 아삭한 식감의 오이 물김치, 특별한 국물맛 내는 비결

페이지 정보

건강채식요리

본문

추천 0

작성일2021-07-20 22:14

건강채식요리님의 댓글

건강채식요리
끝까지 아삭한 식감을 즐기는 맛난 오이물김치!
여름철 가장 시원한 채소가 있다면 오이가 아닐까 싶습니다
오이를 이용한 요리가 생각보다 다양한데요
오늘 오이물김치는 여름더위를 식히는데 안성맞춤일 것 같습니다
끝까지 아삭아삭한 오이의 식감과 국물맛으로
여름식탁의 즐거움을 누려 보시기 바랍니다

1. 재료준비
* 피클오이(또는 백오이) 1.5kg 를 새끼손가락 굵기로 썰어 2큰술의 소금을
  넣고  30분 절인 다음 끓인물 2리터 를붓고 30분 더 절인후 씻어 소쿠리에 
    건진다.   
* 양배추 700을 나박썰기 해서 1큰술의 소금과 1컵의 물을 넣고 30-40분정도 
  절인후 찬물에 행구어 소쿠리에 건진다
 * 홍피망, 노랑피망, 파는 채를 썰어 놓는다
 2. 양념국물 준비
    마늘 50g, 생강 10g, 양파 100g, 무 100g, 할로피뇨고추 1개, 식은밥 2큰술을
    블렌더에  생수 1컵을 넣고 곱게 간후 채에 거른다.                                                                                                                                                   
    4리터의 물을 넣고 소금 2큰슬 넣는다
3. 마무리
    1) 준비해놓은 양념극물에 절인 오이, 양배추, 피망, 파 를 넣고
    2) 꿀 1큰술과 농축사과 쥬스 1/2컵(또는 사과쥬스 1컵) 넣는다

     
먹거리/요리 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
643 아욱국에 이것 두가지 넣고 끓여 보세요 풍미가 짱이에요 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-03-24 2605 1
642 참깨 드레싱을 이용한 국수 샐러드했더니맛있다고 매일 해 달래요 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-03-17 2919 1
641 디톡스생강/레몬쥬스(코로나 바이러스, 각종질병 퇴치 음료) 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-03-13 2572 1
640 당뇨, 변비, 콜레스테롤 조절에 탁월한 섬유소 풍부한 맛난 오트밀죽 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-03-08 2917 1
639 먹다 남은 양배추 냉장고에 두지말고 나물요리 하니 이렇게 맛있고 쉽네요 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-03-01 3105 1
638 미역줄기-기름에 볶으면 그저그런 요리지만 샐러드로 응용하면 최고급 요리 인기글 건강채식요리 2022-02-25 2704 1
637 검은콩자반-쉬울것 같은데 자신이 없다면 그대로 따라해 보세요 100%성공합니다 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-02-21 2717 1
636 겨울철 단백질보급에 최고인 검은콩두유[고소하고 따끈한 맛에 몸도 마음도 녹아요] 인기글 건강채식요리 2022-02-17 2263 0
635 텃밭의 쪽파와 짜투리 야채들로 누구나 좋아하는 파전 해 보았어요 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-02-14 2449 0
634 식당에서 보다 더 맛난 돌솥비빕밥 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-02-09 2789 0
633 추억의 음식 고구마 호박전을 했더니 한접시 금방 뚝딱 없어지네요 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-02-03 2457 0
632 야채만두-딱 3가지 재료로 만두소를 쉽게 만들어요 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-01-28 2422 0
631 떡국-국물내기가 쉽지 않죠? 깔금하고 담백한 국물 이 방법으로 해 보세요 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-01-25 2344 0
630 집에 콩나물 있으면 콩나물잡채 해보세요 쫄깃하고 아삭한 식감 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-01-18 2290 0
629 이맘때면 생각나는 속이 노란 맛난 늙은 호박전 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-01-12 2357 0
628 호박설기떡 전기압력밥솥이용 100% 성공하는 촉촉하고 부드럽고 구수한 건강한맛 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2022-01-05 2665 0
627 오곡밥보다 더 맛있는 견과찰밥 엄청 쉽게 건강식으로! 인기폭팔! 100%성공! 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-12-29 2596 0
626 한번 먹어보고 맛에 반해버린 말랑말랑 쫀득한 고구마케익 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-12-24 2486 0
625 새송이버섯으로 밑반찬, 도시락반찬, 손님초대음식으로 엄청 맛나게 쉽게 요리해요 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-12-20 2536 0
624 겨울이면 꼭 한번 해먹고픈 동지팥죽- 번거로운 과정없이 밥솥이 다 알아서 해 줍니다 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-12-17 2582 0
623 대추고 압력솥으로 엄청 쉽게 만들어요{감기예방, 불면증해소, 면역력증강) 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-12-09 2654 0
622 한술 떠먹었더니 얹힌게 내려간다는 속 시원한 겨울철 별미 백김치 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-12-03 2903 1
621 겨울 보약이라 불리우는 무로 어머니손맛 나는 무조림 - 밥반찬에 아주 좋아요 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-11-26 2552 0
620 이탈리안 레스토랑 보다 더 맛난 야채수프[미네스트로네] 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-11-22 2559 0
619 얼큰한 통밀 수제비 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-11-18 2538 0
618 애플파이[NO 버터, NO설탕, NO밀가루] 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-11-11 2397 0
617 타이완 죽 밥 식당 소개... 댓글[1] 인기글첨부파일 유샤인 2021-11-11 2869 0
616 으깨어 지지 않고 아삭한 식감의 손쉬운 감자채볶음 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-10-28 2564 0
615 한번 맛보면 그 맛에 반해 버리는 초간단 고구마수프 끓이기 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-10-22 2795 0
614 가을철에 맛있는 대파요리 2가지[대파무침과 오트밀 부침가루를 이용한 대파전] 댓글[1] 인기글 건강채식요리 2021-10-18 2595 0
게시물 검색
* 본 게시판의 게시물에 대하여 회사가 법적인 책임을 지지 않습니다.