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찹쌀 옹심이 만들기

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레몬소주

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<img src="http://cafeimg.hanmail.net/cf_img2/anicon/anicon_15.gif" align="absmiddle" style="margin-bottom:9px"></a><br><a href="javascript:;" onclick="show_ani()" class="text_acc"><u>"사랑" 재생</u></a></div>

<P align=center><BR>찹쌀 옹심이를 따로 적는것은 <BR>여러 음식이나 간식에 응용을 하기 때문입니다.<BR>참고하시어 즐거운 요리 하시길 바랍니다.<BR><BR><STRONG><FONT style="FONT-SIZE: 11pt">◈&nbsp;&nbsp; [요리의 기초]찹쌀 옹심이 만들기&nbsp; ◈</FONT></STRONG><BR><BR>
<IMG src="http://kr.img.blog.yahoo.com/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810508/img_2810508_1110877_2?1135123416.jpg" border=0><BR>보통 찹쌀가루 한컵에 물 반컵이 들어갑니다.<BR>찹쌀가루에 소금을 약간만 넣어주고..<BR><BR>
<IMG src="http://kr.img.blog.yahoo.com/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810508/img_2810508_1110877_5?1135123416.jpg" border=0><BR>끓는물을 넣어 익반죽(끓는 물로 반죽)을 합니다.<BR>반죽을 할때 너음에는 나무 주걱등으로 물을 축어주고..<BR><BR><FONT color=#800080>** 찹쌀가루의 건조 상태에 따라 물의 양이&nbsp; 조금씩 달라 질수도 있으니,<BR>물을 한꺼번에 넣치 마시고 두세번에 나누어 넣으세요 **</FONT><BR><BR>
<IMG src="http://kr.img.blog.yahoo.com/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810508/img_2810508_1110877_6?1135123416.jpg" border=0><BR>손으로 찰기있게 반죽을하여,<BR><BR>
<IMG src="http://kr.img.blog.yahoo.com/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810508/img_2810508_1110877_0?1135123416.jpg" border=0><BR>용도에 맞는 크기로 옹심이를 만들어 놓고,<BR><BR>
<IMG src="http://kr.img.blog.yahoo.com/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810508/img_2810508_1110877_3?1135123416.jpg" border=0><BR>팔팔 끓는 물에..<BR><BR>
<IMG src="http://kr.img.blog.yahoo.com/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810508/img_2810508_1110877_7?1135123416.jpg" border=0><BR>만들어 놓은 옹심이를 넣은 후에 서로 붇지 않게 한번 저어주세요.<BR><BR>
<IMG src="http://kr.img.blog.yahoo.com/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810508/img_2810508_1110877_1?1135123416.jpg" border=0><BR>팔팔 끓어 옹심이가 불에에 둥둥 뜨면 체를 이용하면 됩니다.<BR><BR>
<IMG src="http://kr.img.blog.yahoo.com/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810508/img_2810508_1110877_8?1135123416.jpg" border=0><BR>윤이 반지르르 나지요~^^*<BR><BR><FONT color=#800080>** 이렇게 옹심이를 만든 후에 용도에 맞게 조리를 하시면 됩니다.<

작성일2005-12-21 22:39

게장님의 댓글

게장
우리 예쁜 레몬소주님,,,멋진 사진과 글에 감사합니다
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