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◈ 고구마 김치전 ◈

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요즘 날씨도 그런데 ..이런거 한번 만들어 잡숴보세요
고구마가 섬유질이 많어 몸에 좋은건 다....아시죠




◈ 고구마 김치전 ◈



고구마(중간크기 2개) 껍질을 벗기고, 2센치 정도의 두께로 썰어 줍니다.




전자렌지용 그릇에 넣고,

물을 흩어뿌리기로 조금만 뿌려서 5분정도 돌려서 익혀줍니다.




익은 고구마는 뜨거울 때, 포크나 도구를 이용하여 빻아줍니다.




다진 양파 4분의1개와 빨간 파프리카를 넣고,

렌지에 1분간만 더 돌려서 양파를 익혀줍니다.

(파프리카는 없으면 생략하셔도 맛을 내는데 상관없답니다.)




곱게 빻은 고구마에 우유를 3~4수저정도 넣어서 잘 섞어줍니다.




꽉 짜서 잘게 썰은 김치를 적당히 넣어 줍니다.




위생 장갑을 끼고, 완자 모양을 빗어줍니다.




작고, 크게 여러개가 나왔네요~^^




밀가루를 양쪽으로 묻혀주고...




달걀물의 입혀주고...




달구어진 팬에 기름을 두루고, 앞뒤로 노릇하게 지져 줍니다.




저도 처음 만들어 먹어본 고구마김치전...

초간장과 곁들여 먹으니 반찬으로도 손색이 없네요~ ^^*

작성일2005-12-21 13:47

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